Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi

Çok güzel kabaran, harika bir kek tarifimiz var sırada… Tadan çoğu kişi tarifini alıyoruz. Yapılışı da oldukça kolay. Favori keklerinizin arasına girecek diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
5 yumurta
300 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
275 gr. şeker
1 vanilya
4 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
3 çorba kaşığı süt
375 gr. un
Ayrıca;
20 gr. kakao
20 gr. şeker
3 çorba kaşığı süt

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıp, iyice yumuşayana kadar mikser ile çırpıyoruz.

Daha sonra şeker, vanilya ve tuzu ilave edip, hafiften hamur kıvamına gelene kadar mikserle çırpmaya devam ediyoruz.

Yumurtaları tek tek ekleyerek, hızlı ayarda çırpmaya devam ediyoruz. Yaklaşık yarım dakika her yumurta ayrı ayrı çırpılmalı…

Unumuzu ve de kabartma tozumuzu başka bir kaba eleyerek, karıştırıyoruz.

Bu karışım diğer karışıma iki kerede eklenerek karıştırıyoruz. Sütümüzü ilave edip, tekrardan karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlayıp, un serpiyoruz.

Harcımızın üçte ikisini kalıbımıza döküyoruz ve sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Kalan hamura kakao, süt ve şeker ekleyip, karıştırıyoruz. Bu hamuru da diğer sade hamurun üzerine döküyoruz.

Bir çatal ile çizgiler çekerek, mermer modeli veriyoruz.

Fırını 160 derecede ısıtıyoruz. Kek harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Mutlaka kontrollü olun çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. On dakika sonra da dikkatlice kalıptan çıkarıyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…