Mini Köstebek Pasta Tarifi

Mini Köstebek Pasta Tarifi
Sizlere, çok lezzetli tek porsiyonluk harika bir pasta tarifi vermek istiyorum. Büyük köstebek pastaya göre hazırlanışı çok daha pratik… Öncelikle görüntüleri çok güzel oluyor. Özellikle çocuklar bayılıyor. Yapıp, sunduğunuz misafirlerinizin de çok hoşuna gideceğini tahmin ediyorum. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Hepinize kolay gelsin.
MALZEMELERİ:
KEKİ:
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 tane yumurta
2,5 çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
1,5 su bardağı un
MUHALLEBİSİ:
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı süt
1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı margarin
1 vanilya
2 tane muz

YAPILIŞI:
Muhallebimiz için tencereye süt, un, nişasta ve şekerimizi alıyoruz. Çırpma teli ile karıştırıp, ocağımızı açıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Kaynayıp, göz göz olunca ocağı kapatıyoruz. Margarin ve vanilyayı ekleyerek, mikserle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz.

Gelelim kekimize, Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekleyerek mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao ve vanilyayı ilave ediyoruz. Kabartma tozu ve unu eleyerek katıp, bu sefer mikserin en kısık derecesinde yavaş yavaş çırpıyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı içine boşaltıp, yayıyoruz. 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.

Kekimizi fırından alıyoruz ve iyice soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra su bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz. Yuvarlakların üzerine iki tane muz dilimi koyup, muhallebimizden kubbe olacak şekilde koyuyoruz.

Yuvarlakları kestikten sonra kalan kekleri rondodan çekiyoruz. Ardından minik pastaların üzerine bol bol serpeliyoruz.

Hazırladığımız pastacıklarımızı buzdolabında dinlendirip, servise sunuyoruz.

Mini Köstebek Pasta hazır. Afiyet olsun…