Rokoko Tarifi

01.03.2015
2.554
Rokoko Tarifi

Rokoko Tarifi
Bu pasta tarifi Oktay Usta’nın çok lezzetli ve de pratik bir tarifi… Özellikle çocukların bayıldığı, büyüklerinde mutlaka tarifini istediği küçük pastacıklar. Dilerseniz küçük küçük kalıplarda, ya da ben büyük yapmak istiyorum derseniz büyük bir kalıpla yapabileceğini bir pasta bu… Bizim evde sıklıkla yapılır ve genellikle buzdolabında bulundurulur. Habersiz misafirler için de çok işe yarıyor. Afiyet olsun…
MALZEMELERİ:
1 bardak krema
1 vanilya
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 bardak pudra şekeri
1 bardak fındık
1 çay bardağı kuru üzüm
100 gr. bitter çikolata
1 limon kabuğu rendesi
Süt
ÜZERİNE:
Kakao
rokoko tarifi
YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Kabımızın içine kremamızı koyuyoruz. Fındıklarımızı dövüyoruz ama çok küçük parçalar olmayacak… Kremamızın içine ilave ediyoruz. Limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz. Kuru üzümleri katıyoruz. pudra şekeri ve vanilyayı ekliyoruz.

Çikolatamızı ben mari usulü eritip, malzemelerin arasına katıyoruz. Bisküvilerimizi parçalıyoruz ve malzemelerin yanına koyup, harmanlıyoruz. Kıvamını süt ilavesi ile ayarlıyoruz. Ne çok sulu ne de çok sert olacak. Yani klasik mozaik pasta gibi…

Kalıpların içine streç film koyuyoruz ve hazırladığımız harcımızı içlerine döküyoruz. Kaşık ile iyice bastırıyoruz ve üstlerini düzeltiyoruz. Streç filmi kapatıyoruz.

Bu sayede pasta kalıplardan çok daha kolay çıkacak…

Bu şekilde buzluğa atıp, bir gece bekletiyoruz. Ertesi gün streç filmleri alıp, servis tabağına koyduğumuz pastalarımızın üzerine bol kakao döküyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.