Muhallebi Dolgulu Kek

Muhallebi Dolgulu Kek

Pasta kıvamında, yapılışı çok kolay ve eğlenceli bir kek tarifi ile devam edelim. Oldukça lezzetli oluyor. Yani favori kekleriniz arasında yerini alacaktır. Mutlaka deneyin diyorum.

MALZEMELERİ:
Keki İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Muhallebi İçin:
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
50 gr. margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Üzeri İçin:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt

YAPILIŞI:
Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz. Unu eleyerek katıp, bir spatula ile karıştırıyoruz.

Dikdörtgen borcamı yağlıyoruz ve kek hamurunu içine döküyoruz. Sallayıp, hafif borcamı tezgaha vurarak içindeki havayı alıyoruz. 175 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Kontrol ederek pişiriyoruz. Çok fazla kurutmadan kürdan ile kontrol ederek pişiriyoruz. Fırından alıyoruz. Soğuması için kenara bırakıyoruz.

Muhallebi için sütümüzü tencereye boşaltıyoruz. İçine un, nişasta ve şekeri ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz soğuyunca bir oyacak ile sırasıyla delikler açıyoruz. Çıkan kek parçalarını atmayın.

Muhallebiyi boşluklara dolduruyoruz.

İyice soğyunca krem şantiyi sütle çırpıp, hazırlıyoruz. Kekin üzerine döküp, yayıyoruz. İyice soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuyunca üzerine ayırdığımız kek parçalarını rondoda çekip, serpiyoruz. Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.