Muhallebili Tart Kek Tarifi

Muhallebili Tart Kek Tarifi

Sizlere kekin harika sunumunun tarifini vermek istiyorum. Hem kek, hem tatlı bir arada… Yapılışı kolay. Çay ve kahve ile mükemmel gidiyor. Çocuklar bayılıyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
2 tane yumurta
1 bardaktan iki parmak eksik şeker
1 bardak un
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak süt
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
MUHALLEBİSİ:
2 bardak süt
3 çorba kaşığı un (çok tepeleme almayın.)
1 çorba kaşığı margarin
1 vanilya
1 çay bardağı şeker
ÜZERİNE:
Hazır çikolata sosu

YAPILIŞI:
Keki için yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından kakaoyu katıyoruz. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş eklerken çırpmaya devam ediyoruz.

Tart kalıbımızı margarin ile yağlıyoruz. Harcımızı ortadan başlayarak yavaşça döküyoruz. Ortadan dökerseniz her yere eşit dağılır. Döktükten sonra da bir kaç kere sallayıp, hafifçe tezgaha vuruyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Yaklaşık on beş dakikada pişiyor.

Kek pişerken muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine şeker ve unu ilave ediyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Margarin ve vanilyasını ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimizi fırından alıp, soğumasını bekliyoruz. Muhallebimizi de arada bir karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Kekimizi kalıptan ters olarak çıkarıyoruz. Ter olunca ortada çukuru oluyor. Bu çukura soğumuş olan muhallebimizi döküyoruz.

Üzerine yuvarlak çizgi halinde çikolata sosu sıkıyoruz. Ardından bir çöp şiş veya kürdan yardımı ile çikolata sosuna şekil veriyoruz.

1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…