Muska Şeklinde Pırasa Sarması Tarifi

27.11.2019
551
Muska Şeklinde Pırasa Sarması Tarifi

Muska Şeklinde Pırasa Sarması Tarifi

Pırasanın genellikle zeytinyağlı yemeğini yapıyoruz. Bu gün farklı bir tarifini yapalım diyorum. Bu da zeytinyağlı ama sunumu ve görüntüsü harika. Yapılışı da sanıldığı kadar zor değil. Mutlaka bu şekilde de denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 kg. pırasa
1,5 bardak pirinç
2 tane soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
muska seklinde pirasa sarmasi
YAPILIŞI:
Pırasaların kök kısımlarını kesip, alıyoruz. Kök kısmından diğer ucuna kadar uzunlamasına kesiyoruz. Çıkan katları tek tek ayırıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Kaynar suya atıp, bir dakika haşlayarak sudan alıyoruz.

Hemen çıkarıp, soğuk suya tutuyoruz. Süzülmeleri için kenara alıyoruz.

İçi için pirinci süzgeçte iyice yıkıyoruz. Soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Karıştırma kabına pirinci alıyoruz. İçine soğanı, salçaları, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Pırasa yapraklarını tezgaha seriyoruz. Ucuna harcımızdan koyuyoruz. Muska şeklinde sarıyoruz.

Tencerenin altına fazla pırasa yapraklarından koyuyoruz. Üzerilerine sarmalarımızı diziyoruz.

Üzerilerini hafif geçecek kadar su ilave ediyoruz. Su kaynayınca ocağı kısıyoruz ve kısık ateşte yumuşayana ve içleri pişene kadar pişiriyoruz. Suyunu mümkün olduğunca çeksin.

Pişince ister sıcak, istersek de ılık olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.