Nişastalı Kek Tarifi

Nişastalı Kek Tarifi

Yumuşacık, pamuk gibi bir kek tarifim var sırada… Çayın yanına çok yakışıyor. Kesinlikle hamur kalmıyor. Daha önce denemediyseniz, Nişastalı Keki mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
4 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
2 bardak nişasta (mısır)
1 kabartma tozu
1 vanilya
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine vanilya ve şekeri ekleyip, mikserin hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ne kadar çırparsak, o kadar yumurta kokusu olmaz.

Ardından sıvı yağımızı ekleyerek, karıştırıyoruz.

Daha sonra kabartma tozu ve nişastayı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı margarin ile yağlıyoruz ve hafif un serpiyoruz. Fazla unu ters çevirip, silkeliyoruz.

Hazırladığımız kek harcını içine döküyoruz. Birkaç kere sallayıp, tezgaha vuruyoruz ki içinde hava kaldı ise çıksın.

Fırını 150 derede ısıtıp, içine atıyoruz. İlk 25 dakika fırın kapağını hiç açmıyoruz. Daha sonra kontrollü olarak pişiriyoruz.

Kürdan testi ile pişip, pişmediğini anlayabilirsiniz.

Kekimiz piştikten sonra fırından almıyoruz. Fırını kapatıyoruz ve kapağını aralıyoruz. Bu şekilde fırının içinde soğumasını sağlıyoruz.

Soğuduktan sonra servis tabağına, kalıbımızı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz. Ardından üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…