Patatesli Milföy Mantı

Patatesli Milföy Mantı

Milföyden hemen hemen her şey yapılıyor. Tatlı da, tuzlu da yapabiliyoruz. Tuzlu olarak börek yapıyoruz. Aslında çok lezzetli mantı da yapılabiliyor. Bu gün milföyden mantı yapacağız. Üstelik içi de patatesli. Dışı çıtır, içi yumuşacık bir mantı oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
8 tane milföy hamuru
2 tane patates
1 tane soğan
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Pul biber
Kuru nane

YAPILIŞI:
Patateslerimizi haşlıyoruz. Ardından soyup, iyice eziyoruz. Soğanımızı soyup, rendeliyoruz ve suyunu sıkıp, patatesin yanına ekliyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Yumuşamış olan milföy hamurların her bir karesini dokuz küçük kare olacak şekilde kesiyoruz. Ortalarına harcımızdan koyup, mantı kapar gibi kapatıyoruz.

Hafif yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu arada yoğurdumuza ezilmiş sarımsağı ekleip, biraz tuz atıp, çırpıyoruz.

Mantımızı tabağa alıyoruz. Üzerine yoğurdumuzdan döküyoruz.

Onun da üzerine tereyağında kızdırdığımız toz kırmızı biber gezdiriyoruz. Kuru nane ve pul biber serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.