Patatesli Yumurta Tarifi

Patatesli Yumurta Tarifi

Küçüklüğümde annemin kahvaltılarda sıklıkla yaptığı vazgeçemediğim tatlardan biridir. Bende çocuklarıma sıklıkla yapıyorum. Onlarda bayılıyor. Hatta öğrencilik yıllarımda da çok yapıp, yediğim bir lezzet :).

MALZEMELERİ:

• 4 tane patates
• 3 tane yumurta
• Tuz
• İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber gibi…)
• İsterseniz taze baharatlar (çok güzel lezzet veriyor)
• Margarin
  

YAPILIŞI:

Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz. Ardından ufak ufak doğruyoruz. Suyunu iyice aldığımız patateslerimizi kızgın sıvıyağda güzelce kızartıyoruz. Bu sırada yumurtalarımızı bir kapta iyice çırpıyoruz. Patateslerimizi kızartırkende yumurtayı çırparkende biraz tuz ilave etmeyi unutmuyoruz.

Ardından istediğimiz baharatları yumurtamıza ekliyoruz. Kızaran patateslerimizi havlu kağıdın üzerine çıkarıyoruz. Taze baharatlar kullanacaksak bunları incecik kıyıyoruz ve yumurtanın içerisine koyuyoruz.

Büyükçe bir tavaya çok az margarin koyuyoruz. Ardından patateslerimizi atıyoruz ve yumurtamızı üzerine döküyoruz.

Margarin kullanmak istemiyorsanız direk patatesleri kızarttığınız tavaya yumurtalarınızı da koyabilirsiniz.

Biraz karıştırıp, yumurtaların pişmesini sağlıyoruz ve sıcak olarak servis ediyoruz.