Soğanlı Yumurta Tarifi

Soğanlı Yumurta Tarifi
Bu tarif, özellikle evde yemek olmadığında yaptığım ve çok güzel karın doyuran bir tarif… Gerçekten çok lezzetli oluyor. Hele ki soğanı hafif karamelize ederseniz, mükemmel bir lezzet oluyor. Ayrıca hafta sonu kahvaltıları için de çok uygun bir tarif. Ben bir kişilik olarak tek yumurta ile yapıyorum. Sizler kişi sayısına göre yumurta ve soğanı ayarlayın. Çok pratik ve de çok doyurucu bir tarif.
MALZEMELERİ:
1 tane büyük boy yumurta
1 tane orta boy kuru soğan
Margarin veya tere yağı
Tuz
ÜZERİNE:
Karabiber

YAPILIŞI:
Soğanımızı soyuyoruz ve ardından ince ince piyazlık olarak doğruyoruz.

Tavamıza veya sahanımıza margarin veya tereyağını koyup, eritiyoruz.

Yağımız eridikten sonra soğanlarımızı atıyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

Soğanlarımız yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz. İstediğimiz kıvama geldikten sonra yumurtamızı üzerine kırıyoruz. Tuzunu katıyoruz.

Kısık ateşte tavamızın üzerini örterek, yumurtamızın pişmesini bekliyoruz.

Yumurtamız piştikten sonra üzerine karabiber serperek, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Soğanlı Yumurta hazır.

Afiyet olsun…