Perişan Kurabiye Tarifi

Perişan Kurabiye Tarifi

Kurabiye yapmanın en kolay yollarından birini veriyorum sizlere… Şekil verme derdi yok 🙂 . Adını da şeklinden alıyor zaten hamurdan alıyoruz ve o şekilde tepsiye bırakıyoruz. Tadı muhteşem oluyor ve yerken ağızda dağılıyor. Çay saatleriniz için çok uygun.

MALZEMELERİ:
Yarım paket margarin
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pirinç unu
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
İstenilen miktarda iri çekilmiş ceviz veya fındık
3 çorba kaşığı kuş üzümü
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ekliyoruz ve mikserle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Ardından yumurta ve sıvı yağı da katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Pirinç, unu, vanilya ve kabartma tozunu da katıp, karıştırıyoruz. Ardından azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

En son damla çikolata, fındık veya ceviz ve kuru üzümleri katıp, son bir kez yoğuruyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve gelişigüzel şekil verip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…