Portakallı Kolay Kek Tarifi

Portakallı Kolay Kek Tarifi
Sizlere portakalların en güzel olduğu bu zamanda harika ve çok pratik bir kek tarifi vermek istiyorum. Portakal, keke çok güzel aroma veriyor. Kokusu çok güzel oluyor. Pişerken tüm evi sarıyor. Özellikle çocuklarınızın ok hoşuna gideceğini düşünüyorum. Ayrıca çay saatleriniz için de çok uygun bir tarif…
MALZEMELERİ:
3 yumurta
1,5 bardak toz şeker
Yarım bardak süt
Yarım bardak Portakal suyu
Yarım bardak sıvı yağ
1 tane Portakal kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
2,5 bardak un

YAPILIŞI:
Öncelikle her kekte olduğu gibi yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Daha sonra toz şekerimizi ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra sıv yağ, süt ve portakal suyumuzu katıyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve unumuzu eleyerek katıyoruz.

Bu aşamadan sonra mikserin en düşük derecesinde yavaş yavaş karıştırıyoruz. Portakal kabuğu rendesini de ilave ediyoruz. Bir tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve hafif un serpiyoruz. Hazırladığımız harcı içine döküp, sallıyoruz. Hatta birkaç kere tezgaha vuruyoruz ki içinde hava varsa çıksın, her yere eşit dağılsın.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kekimizi içine atıyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Daha sonra kontrollü olarak güzelce pişiriyoruz. Kürdan testi sizlere yardımcı olacaktır.

Süre vermeyi doğru bulmuyorum. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. Ama illa süre isterseniz de 35-40 dakikada pişiyor.

Fırından aldığımız Portakallı Kolay Kekin önce soğumasını bekliyoruz. Daha sonra kalıbı ters çevirip, çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.