Kakaolu Kek Tarifi

Kakaolu Kek Tarifi

Beş çaylarının vazgeçilmez tatlarından biri de tabiki de keklerdir. Ben de sık sık yaparım. Özellikle de Oktay Usta’nın bu tarifi bir harika… Afiyet olsun.

MALZEMELERİ:

• 1,5 bardak toz şeker
• 4 tane yumurta
• 1 bardak sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• Aldığı kadar un
• 1 tane kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
  

YAPILIŞI:

Kabımıza şekeri ve yumurtaları koyuyoruz ve karıştırıcı yardımıyla iyice çırparak köpürmelerini sağlıyoruz. Sıvıyağı, sütü ve aldığı kadar un ile birlikte kabartma tozunu da ekliyoruz.

Çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamı tahin kıvamında olmalıdır. Hazırladığımız kek karışımından bir kase alıp, kakao ile karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlayıp, unluyoruz. Bu kekimizin kalıptan kolay ayrılmasını sağlayacaktır. Önce beyaz harcı ardından da kakaolu harcı kalıba döküyoruz.

170 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.