Püreli Ve Soslu Misket Köfte

Sunumu harika, çok lezzetli bir köfte ile devam ediyoruz. Patates püresi ile lezzetine lezzet katan Püreli ve Soslu Misket Köfte porsiyonluk hazırlanıyor. Hem günlük olarak yapılabileceği gibi, hem de misafire harika bir ana yemek oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. dana kıyma
1 tane soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı un
Yarım bardak süt
1 çay kaşığı karbonat
1 yumurta
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
İsteğe bağlı maydanoz
Püre için:
4-5 tane patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak süt
Tuz
Sosu:
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı salça
İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:
Köfte için karıştırma kabına kıymamızı alıyoruz. Soğanı ve sarımsağı rendeleyerek ekliyoruz. Galeta ununu ilave ediyoruz.

Un, süt, karbonat, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu ekliyoruz. Kullanıyorsak ince kıyılmış maydanozu katıp, iyice yoğuruyoruz.

Harcımız hazır olunca misket kadar toplar alıp, yuvarlayarak köftelerimizi hazırlıyoruz.

Köftelerimizi 1 çay bardağı kadar kızgın yağda kızartıp, alıyoruz.

Patateslerimizi soyuyoruz ve ardından doğrayıp, tencereye alıyoruz. Su ilave edip, yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ardından ezip, püre yapıyoruz. Tencereye alıyoruz. Süt ve tereyağını ekleyip, kısık ateşte birbirlerine yedirip, altını kapatıyoruz.

Fırın kaplarımıza püreyi paylaştırıyoruz. Üzerilerine köftelerimizden koyuyoruz.

Köftelerimizi yaptığımız tavadaki yağa salça ekleyip, kavuruyoruz. Suyunu da ilave ediyoruz ve 1-2 dakika pişirip, sosumuzu hazır ediyoruz.

Sosumuzu da köftelerin üzerine paylaştırıyoruz.

İsteğe bağlı üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve fırın tepsisine dizip, fırına veriyoruz. 200 derecedeki fırına veriyoruz.

Kontrol ederek, 10-15 dakika tutup alıyoruz.

Püreli Ve Soslu Misket Köfte servise hazır.

Afiyet olsun.