Sandal Sefası Yapılışı

Sandal Sefası Yapılışı

İlk başta görüntüsüyle iftar sofralarınıza renk katacak. Sonra da lezzetiyle sizleri hayran bırakacak bir tarif. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 4 tane kabak
• 250 gr. kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane yeşil biber
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 tane domates
• Birkeç dal dereotu
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
• 8 dilim kaşar peyniri
  

YAPILIŞI:

Kabakları yıkayıp, her birini uzunlamasına ikiye kesin Kaynayan suda 5 dakika haşlayıp çıkarın. İçlerini tatlı kaşığı yardımıyla hafifçe alın ve fırın tepsisine dizin.

Diğer yandan yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağda kavurun. Soğanların rengi değişmeden, kıymayı ve küçük doğranmış biberi ekleyin.

Biraz daha kavurduktan sonra kabukları soyulup küçük doğranmış domatesleri ilave edin.

Tuz, karabiber toz kırmızıbiber ve ince kıyılmış dereotunu da ekleyip domatesler suyunu çekmeye başlayınca ocaktan alın. Hazırladığınız harcı kabakların içine paylaştırın.

Üzerlerine birer dilim kaşarpeyniri yerlestirin.Tepsinin dibine 1 su bardağı su koyarak 200 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.