Sebzeli Tavuk Köfte Tarifi

27.07.2013
1.961
Sebzeli Tavuk Köfte Tarifi

Sebzeli Tavuk Köfte Tarifi

Bu küçük köftecikler ifar sofralarınıza renk katacağı gibi tadıyla da sizleri hayran bırakacak… Özellikle sosuyla birlikte harika bir ikili oluşturuyor. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

    • Yarım kg. tavuk kıyması
    • 1 tane soğan
    • 1 çay bardağı galeta unu
    • 1 tane yumurta
    • 2 tane havuç
    • 1 tane kırmızıbiber
    • 1 tane yeşil biber
    • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
    • 1 çaybardağı zeytinyağı
      BULAMAK İÇİN:
    • 1 su bardağı mısır unu
      SOSU İÇİN:
    • 2 tane domates
    • 2 diş sarımsak
    • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 çorba kaşığı sirke
    • Tuz, karabiber
    • Birkaç dal maydanoz
      sebzeli tavuk kofte

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Tavuk kıymasını derin bir kaba alıp üzerine ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber, galeta unu, zeytinyağını ve yumurtayı ekleyin. Elinizle iyice yoğurun.

Sebzeleri de mümkün olduğunca küçük doğrayıp tavuk kıymasına ekleyin.Tekrar karıştırın. Sebzeli tavuklu malzemeden ceviz iriliğinde parçalar kopann, elinizde yuvarlayın.

Mısır ununa bulayıp yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin. Bütün malzemeyi bu şekilde bitirin. Orta ısılı fınnda pembeleşene kadar pişirin.

Bu arada sos için 2 adet domatesi rendeleyerek 2 diş kıyılmış sarmısakla birlikte küçük bir tavaya alın. Sirkeyi ve kıyılmış maydanozu ekleyin.Tuzunu ve karabiberini katıp kaynatın.

Fırından aldığınız köfteciklerin üzerine domatesli sos gezdirip servis yapın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

  1. seda dedi ki:

    yumurtayı nerede kullanacağız

    1. admin dedi ki:

      Yazarken unutulmuş. Köfteyi oluşturmak için hazırladığınız harca ekleyeceksiniz. Afiyet olsun…