Pirinçli Kaşar Köfte

Pirinçli Kaşar Köfte

Sizlere iftar sofralarınız için değişik bir köfte tarifi vermek istedim. Gerçektende çok lezzetli olan bu tarifimi çocuklarım çok seviyorlar. Bu senede iftar soframa koymak istiyorum. Sizlerinde değişiklik yapmak istediğinden emin olduğum için paylaşmak istedim. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 2 orta boy haşlanmış patates
• 1 bardak sıcak süt
• 2 kaşık margarin
• 1 bardak kaşar peyniri rendesi
• 2 fincan haşlanmış pirinç Tuz, karabiber
• 1 bardak un Kızartma yağı
  

YAPILIŞI:

(1) Önceden haşladığımız patateslerimizi soyup, güzelce rendeliyoruz. Daha sonra içine sıcak halde olan sütümüzü ve tereyağımızı ekleyip, püre yapıyoruz.

(2) Daha sonra püremizin içine haşladığımız pirinleri, kaşar peynirini, tuzu ve de karabiberi de katıp karıştırıyoruz.

(3) Hazırlamış olduğumuz bu harçtan ince uzun şekillerde köfteler hazırlıyoruz. Unumuzu bir tabağa alıyoruz ve yağımızı bir tavada iyice kızdırıyoruz. Köftelerimizi önce una daha sonrada yağa atıyoruz.

(4) İyice piştiğine emin olduktan sonra tavadan alıp, servis tabağına diziyoruz.