Tavuk Sarma Tarifi

Tavuk Sarma Tarifi

Harika bir tavuk yemeği daha… Yapımı çok basit. Görüntüsü de iştah açıcı. Yılbaşı yaklaşıyor, ve bu tarifin sizlere çok yardımcı olacağını düşünüyorum. Görüntüsü ile de sofralarınızı süsleyecektir. Afiyetle yemeniz dileğiyle…

MALZEMELERİ:

• 1/2 kilo tavuk göğsü
  İÇİNE:
• 4 dilim kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı bezelye
• 2 tane küçük boy havuç
  SOSU:
• 2 çorba kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1/2 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• Az bir şey tuz
  

YAPILIŞI:

1. Geniş ve derin bir kapta sütümüzü, salçamızı, sıvıyağımızı, baharatlarımızı ve tuzumuzu katarak sosumuzu hazırlıyoruz.

2. Tavuk göğüslerimizi boyuna balık açar gibi açtıktan sonra hazırlamış olduğumuz sosa buluyoruz. Üzerine streç film örterek et döver gibi dövüyoruz.

3. Diğer tarafta kaşarımızı dilimliyoruz. Havuçlarımızı küçük kareler halinde doğradıktan sonra haşlıyoruz. Bezelyelerimizi de iyice yıkıyoruz. Havuçlarımız haşlandıktan sonra bezelye ile birlikte karıştırıyoruz.

4. Tavuklarımızın içine hazırladığımız harcı ve kaşar peynirini koyarak, sarıyoruz. Daha sonra biraz dinlendiriyoruz. Kısık ateşte her tarafı iyice kızarana kadar pişiriyoruz.