Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi

Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi

Taze fasulye sevdiğim sebzeler arasında… Özellikle çalı fasulyesini bir başka severim. Bence daha lezzetli oluyor. Evimde de sık sık yaparım. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz…
Ayrıca; Zeytinyağlı yemeklerin parlak görünmesi için yemek piştikten sonra üzerine iki çorba kaşığı zeytinyağını gezdirerek dökün.

MALZEMELERİ:

• 1 kg. çalı fasulyesi
• 2 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 4 adet kesme şeker
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
  ÜZERİ İÇİN:
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  

YAPILIŞI:

1. Fasulyelerin uçlarını kesip kılçıklarını temizleyin ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Domatesleri soyup rendeleyin. Soğanları soyun.

2. Tencereye soğan, domates ve fasulyeleri ilave edin. Tuz, kesme şeker ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu dökün. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte kapağını açmadan 50 dakika pişirin. Ilımaya bırakın.

3. içinden soğanları çıkarıp fasulyeyi servis tabağına alın. Üzeri için ayırdığınız 2 kaşık zeytinyağını ilave edip karıştırın soğuduktan sonra servis yapın.