Zeytinyağlı Enginarlı Bezelye Yemeği

01.07.2019
448
Zeytinyağlı Enginarlı Bezelye Yemeği

Zeytinyağlı Enginarlı Bezelye Yemeği

İkisinin de tam mevsimindeyiz. Hava da oldukça sıcak. Böyle zamanlarda hafif yemekler tercihimiz olmalı. Bu gün de onlardan biri ile devam ediyoruz. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir tarif bu. Mutlaka deneyin. Bayılacaksınız.

MALZEMELERİ:

6 tane taze enginar

1,5 bardak taze bezelye

1 tane soğan

3/4 çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Limon suyu

Dereotu
zeytinyagli enginarli bezelye
YAPILIŞI:
Ayıkladığımız enginarları kararmamaları için limonlu suya alıyoruz. Ayıklarken de sıktığımız limon kabukları ile ovuyoruz. Ardından 4 veya 6 parçaya bölüyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz.

Zeytinyağını tencereye alıyoruz. Soğanı ilave ediyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Hafif pembeleşince bezelye ve enginarları ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.

Sebzelerimiz hafif su salınca sebzelerin seviyesinin bir parmak altında kalacak şekilde sıcak su ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.

Yaklaşık 40-45 dakika suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.

Sebzelerimiz pişince altını kapatıyoruz. Kıyılmış dereotu ekliyoruz. Kapağı kapalı olarak soğumasını bekliyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.