Zeytinyağlı Börülce

Zeytinyağlı Börülce

Yaz geldi sayılır. Sofralarımızda da zeytinyağlılara daha çok yer açılacak. İşte harika lezzeti olan, yapımı da çok pratik bir sebze…

MALZEMELERİ:

• 300 gr. taze börülce
• 1 tane soğan
• 2 tane domates
• Zeytinyağı
• 1 tane küp şeker
• Su
• Tuz
  

YAPILIŞI:

Öncelikle börülcelerimizin taze fasulyede olduğu gibi uç kısımlarını alıyoruz. Ardından 2 veya 3 parçaya bölüyoruz. Soğanımızı incecik doğruyoruz.

Domateslerimizin kabuklarını kesip, onları da küçük küçük doğruyoruz. Tenceremizin içerisine zeytinyağımızı koyduktan sonra soğanlarımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz.

Börülcelerimizi de ekledikten sonra birkaç kez karıştırıyoruz. Tuzunu ve bir tane küp şekeri atıyoruz. Doğradığımız domateslerimizi ekledikten sonra sıcak suyumuzu da koyuyoruz.

Kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Börülcelerimiz piştikten sonra soğutup, servise sunuyoruz.