Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği

Hem kış meyvesi, hem kış sebzesinin buluştuğu harika bir zeytinyağlı tarifimiz var sırada. Kerevize portakal çok yakışıyor. İkisinin de mis kokusu birleşince ortaya müthiş bir lezzet çıkıyor. Kereviz yemeğinizi bir de bu şekilde denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
2 tane orta boy kereviz
2 tane havuç
1 tane patates
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 bardak taze sıkılmış portakal suyu
Yarım limon suyu
2 tane küp şeker
Tuz
Zeytinyağı
ÜZERİNE:
İstenilen miktarda doğranmış kereviz yaprağı

YAPILIŞI:
Soğanımızı soyuyoruz ve yemeklik doğruyoruz. Havuçlarımızı soyuyoruz ve yuvarlak olarak doğruyoruz. Patatesimizi soyuyoruz onu da küp küp doğruyoruz. Kerevizlerimizi soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz ve kararmamaları için limonlu suda bekletiyoruz.

Tencereye sevdiğimiz miktarda zeytinyağını alıyoruz. Soğanlarımızı ilave edip, kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar hafif renk değiştirince havuçları ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Bir kaç dakika sonra patateslerimizi de ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.

En son limonlu sudaki kerevizlerimizi süzüyoruz ve tencereye ilave ediyoruz. Tuz, şeker, taze sıkılmış portakal suyunu ilave edip, karıştırıyoruz. İki su bardağı da normal su ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ocağımızı kısıyoruz. Sebzelerimiz yumuşayana kadar kontrol ederek, pişiriyoruz.

Ocağı kapattıktan sonra istediğimiz miktarda kereviz yaprağını doğruyoruz ve üzerine serpiyoruz. Ardından ılık veya soğuk olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.