Baykuş Kurabiye Tarifi

Baykuş Kurabiye Tarifi
Bu kurabiyeler çok şirin. Özellikle çocuklar bayılıyorlar. Şekilleri çok güzel oluyor. Yapılışı da oldukça kolay. Bir kere yaptığınızda hep istek alacaksınız diye düşünüyorum. Özellikle çocukların doğum günleri için güzel bir alternatif oluyor. Buyurun tarifimize…
MALZEMELERİ:
150 gr. oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
1 tane yumurta
Yarım bardak toz şeker
1 vanilya
2 bardağa yakın un
ÜZERİNE:
Badem
Damla çikolata

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Yumurta ve şekeri ekleyip, ellerimizle ezerek karıştırıyoruz. Bu aşamada mikser de kullanabiliriz.

Daha sonra vanilyayı ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unumuzu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan, yumuşak, klasik kulak memesii kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hazırladığımız hamuru unlanmış tezgaha alıyoruz ve merdane yardımıyla yaklaşık yarım cm. kalınlığında açıyoruz. Açtığımız hamuru su bardağı yardımıyla yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.

Yuvarlakların üst kısmından yine su bardağı ile alıyoruz. Bu kulak kısımları gibi oluyor. İki yanını su bardağı ile şekil veriyoruz. Kesmiyoruz. Sadece bardağı hafif bastırıp, kaldırıyoruz.

Bir tatlı çatalı ile alt kısımlarının iki tarafına bastırarak ayak kısmını yapıyoruz. Küçük hamurlardan yuvarlak gözlerini yapıyoruz. Bu hamurların ortasına damla çikolata batırıyoruz.

Gözlerinin ortasına da badem batırıyoruz ve böylece burnunu yapmış oluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi diziyoruz.

Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi atıyoruz. Ve kontrollü olarak pişiriyoruz. Çok fazla pembeleşmeden alıyoruz. Hafif renk değiştirmesi yeterli…

Soğuduktan sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Baykuş Kurabiye hazır. Afiyet olsun…