Çaylı Islak Kek Tarifi

Çaylı Islak Kek Tarifi

Islak keki evlerimizde sık sık yapıyoruz. Severek de tüketiyoruz. Bu gün sizlere farklı bir ıslak kek tarifi vermek istiyorum. Demlediğiniz çayınızı da katacağınız harika bir ıslak kek bu… Hem çayın tadını alıyorsunuz, hem de ıslaklığı çok güzel oluyor. Günleriniz de mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum. Emin olun çok beğenilecek.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
1 bardak soğutulmuş demli çay
1,5 bardak şeker
1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
1 bardak süt
2 çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 bardak un
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Şekerimizi karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağımızı ekliyoruz. Mikserle krema gibi olana kadar çırpıyoruz. İçine bir bardak demli çayı, sütümüzü ve kakaoyu ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Hazırladığımız karışımdan bir su bardağı ayırıyoruz.

Kalan karışımın içine yumurtalarımızı kırıyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz.

Unumuzu da ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Borcamı veya fırın tepsisini yağlıyoruz ve kek harcımızı içine döküyoruz. Sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, kek harcımızı içine atıyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmadan, kontrollü olarak pişiriyoruz. Yirmi dakikanın sonunda da çok sık açmamak kaydı ile kürdan testi ile kontrol ede ede pişirelim.

Kekimiz fırından çıktıktan sonra beş dakika bekliyoruz. İlk sıcaklığı çıkan kekimizin üzerine çatal ile delikler açıyoruz. İlk başta ayırdığımız sosu her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz.

Bu şekilde kapağı açık olarak fırına tekrardan koyuyoruz. Sosunu çekip, soğuduktan sonra dilimliyoruz. Hindistan cevizi ile süsleyip, dilimliyoruz ve servise sunuyoruz.

Mis kokulu Çaylı Islak Kekimiz hazır. Afiyet olsun…