Çoban Kavurma

04.03.2021
69
Çoban Kavurma

Kim ne derse desin biz millet olarak et yemeklerini ayrı seviyoruz. Bu gün de artık klasikleşmiş et yemeklerinden biri var. Kimsenin kolay kolay hayır diyemeyeceği lezzetli bir Çoban Kavurmaya ne dersiniz?

Çoban Kavurma İçin Malzemeler:

  • 600 gr. dana kuşbaşı
  • 1 tane soğan
  • 2 tane kapya biber
  • 3 tane yeşil biber
  • 6 çorba kaşığı domates sosu
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı su
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber

Çoban Kavurma Yapılışı:

Etimizi kuşbaşı olarak doğruyoruz. Ardından yıkayıp, süzüyoruz. Ardından düdüklü tencereye alıyoruz. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave ediyoruz. Ocağa alıyoruz. Düdük sesinden sonra altını kısıyoruz ve 20 dakika pişirip, altını kapatıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Ardından etimizi süzüp, kavurmayı yapacağımız tencereye alıyoruz.

Biberlerimizin tohumlarını alıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Soğanımızı da soyup, doğruyoruz.

Etin yanına sıvı yağı ve soğanı ilave edip, kavurmaya başlıyoruz. Soğan suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz.

Ardından salçayı katıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Salçadan sonra biberleri ekleyip, kavuruyoruz.

Çok geçmeden domates sosunu ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ilave ediyoruz. 3 çorba kaşığı suyu ekliyoruz.

Sebzelerimiz güzelce yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Sebzelerimiz de güzelce pişince altını kapattığımız Çoban Kavurmamızı sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.