Etli Bezelye Yemeği

Etli Bezelye Yemeği
Bezelyenin mevsimindeyken bezelye yemeği tarifi vermeden geçmek olmaz… Bu yemeğin her türlüsünü seviyorum. Sadesini, kıymalısını, tavuk etlisini veya kırmızı etlisini… Bugün sizlere kırmızı etlisini veriyorum. Burada söylemem gereken birşey var ki etinizin sert olacağını düşünüyorsanız. Yemeğe başlamadan önce biraz haşlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
500 gr. bezelye
300 gr. dana eti (kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış)
1 tane büyük boy soğan
2 tane orta boy patates
2 tane havuç
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz

YAPILIŞI:

Öncelikle malzemeleri hazırlayalım. Bezelyeleri ayıklayalım. Etlerimiz büyük görünüyorsa küçültelim. Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Havuç ve patatesleri yıkayıp, soyalım ve küp küp doğrayalım.

Tenceremize sıvı yağı alalım. Arından soğanlarımızı atalım ve kavurmaya başlayalım. Etimizi ekleyerek renkleri dönene kadar kavuralım. Salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.

Daha sonra havuç ve patatesleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.

En son bezelyemizi katalım ve çok karıştırmadan kavuralım. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Tuzunu ayarlayalım.

Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.