Fındıkpare Tarifi

Fındıkpare Tarifi

Çok lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi var sırada… Şekerpareden farkı ne derseniz, içinde fındık kullanılıyor ve bu yüzden bu adı almış. Klasik şekerpareden farklı bir tarif arıyorsanız, tam sizlere göre diyebilirim. Yapılışı da oldukça kolay olan lezzetli tatlıyı bayramlarda da gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
1 paket margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 bardak ince çekilmiş fındık
5 bardak un
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı (isteğe bağlı)
Fındık
ŞERBETİ İÇİN:
5 bardak su
4 bardak şeker
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için, su ve şekeri tencereye alıyoruz. Karıştırıyoruz. Ardından ocağımızı yakıyoruz ve ara sıra karıştırarak, kaynatıyoruz. İyice kaynadıktan sonra altını kısıyoruz. Limon suyunu ekliyoruz. Beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Karıştırma kabına oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini alıyoruz. İçine yumurtalarımızı kırıyoruz. Sıvı yağımızı da katıp, mikserle çırpıyoruz.

Şekeri ilave edip, karıştırıyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve ince çekilmiş fındığı da ilave edip, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurdan ceviz kadar parçalar alıyoruz. Elimizde yuvarlayıp, yassı tatlılarımızı hazırlıyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerilerine yumurta sarısı sürüyoruz. İstemezseniz yumurta sarısı sürmeyebilirsiniz de… Bütün fındık batırıyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Tatlılarımızı fırına veriyoruz. Kontrollü olarak üzerileri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbeti üzerilerine gezdirerek, döküyoruz. Şerbetini iyice çektikten sonra buzdolabında soğutuyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…