Fırında Havuçlu Karnabahar

Karnabahar kızartmasını bir de bu şekilde deneyin derim. Hem yağsız oluyor, hem de havuç inanılmaz lezzet katıyor. Üzerindeki kaşar peyniri de çok yakışıyor. Fırında Havuçlu Karnabahar et yemeklerinin yanına çok güzel tamamlayıcı da oluyor. Hatta karnabahar yemeyenler bile bu şekilde çok beğeniyorlar.

Fırında Havuçlu Karnabahar İçin Malzemeler:

• 1 tane küçük karnabahar
• 2 tane havuç
• 2 tane yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
  Üzerine;
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Havuçlu Karnabahar Yapılışı:

Karnabaharımızı çok büyük olmayacak şekilde çiçeklerine ayırıyoruz ve iyice yıkıyoruz.

Havuçları soyuyoruz ve hafif kalın yuvarlak olacak şekilde doğruyoruz.

İkisini de tencereye alıyoruz. Biraz da tuz ekliyoruz.

Hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.

Ardından süzüyoruz ve soğumaları için kenara alıyoruz.

Derin bir kaba yumurta, süt, un, sıvı yağ, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi alıp, çırpıyoruz.

Soğuyan karnabahar ve havuçları bu karışıma bulayıp, fırın kabına alıyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz.

Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Kızarınca fırından alıyoruz. Üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve tekrar fırına veriyoruz.

Kaşarlar eriyip, kızarana kadar daha fırında tutuyoruz.

Kaşarlar eriyince Fırında Havuçlu Karnabahar servise hazır.

Afiyet olsun.