Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi
Evde yemeklerin yanına en çok yaptığım garnitürlerden biridir bu… Çok lezzetli olur ve tadına doyum olmaz. Garnitür olduğu gibi kendi başına da zevkle yenir. Özellikle de misafirim olduğunda masamda mutlaka bulundururum. Et yemekleri ile çok yakışıyor. Hazır yakında yılbaşı geliyor bence masanıza çok yakışacak bir lezzet. Yapılışı da çok pratik…
Yaparken tüm mantarı bir fırın kabında yapacağınız gibi ayrı ayrı toprak güveçte de yapabilirsiniz. Her türlü çok güzel oluyor. Üzerine kekik koymayabilirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 paket taze Mantar
Tereyağı
Tuz
Kekik
Rendelenmiş Kaşar peyniri

YAPILIŞI:
Öncelikle mantarlarımızın sap kısımlarını alıyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Bazıları yıkamayın derler. Silmek yeterli derler ama benim içim rahat etmiyor.

Yıkadıklarımı da kararmamaları için limonlu suda bekletiyorum. Daha sonra mantararımızı iyice kuruluyoruz ve güvece veya fırın kabına diziyoruz. Çukur kısımları yukarı bakacak şekilde olsun.

Üzerlerine tuz serpiyoruz. Daha sonra çukur kısımlarına azar azar tereyağı bırakıyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve mantarlarımızı atıp, yaklaşık olarak 20-25 dakika pişiriyoruz.

Daha sonra fırından alıyoruz ve rendelenmiş kaşar peynirini serpeliyoruz. Üzerine de kekik serpip, tekrar fırına veriyoruz.

Peynirimiz eriyip, kızarana kadar fırında tutuyoruz. Daha sonra fırından alıp, sıcak sıcak servise sunuyoruz.

Fırında Kaşarlı Mantar hazır. Afiyet olsun…