Havuçlu Pilav

Havuçlu Pilav

Pilavsız sofraya pek oturmayanlardansanız harika bir pilav tarifi ile birlikteyiz. Havucun girip de lezzetlendirmediği bir yemek yok. Bu gün de pilavımıza kattık ve harika oldu. Bu pilavı mutlaka denemelisiniz. Bu arada et yemekleri ile çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:

2 bardak pirinç

1 tane havuç

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

3 bardak sıcak su

YAPILIŞI:
Pirinçlerimizi bir kaba alıyoruz. Üzerini geçecek kadar ılık su ilave edip, 1-2 saat bekletiyoruz.

Havucumuzu soyup, rendeliyoruz.

Pirinçlerimizi beklettikten sonra iyice akan suyun altında yıkıyoruz. Süzülmesi için kenara alıyoruz.

Tencereye yağlarımızı alıyoruz. Ardından havuçları ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Kapağını kapatıp 2-3 dakika pişiriyoruz.

Pirinçlerimizi de katıp, karıştırarak kavuruyoruz. Bir kaç dakika kavurduktan sonra sıcak suyunu ilave ediyoruz.

Ocağın altını kısıp, kapağını kapatıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çekince altını kapatıyoruz. Kapak ile tencere arasına temiz bir havlu veya havlu kağıt koyup, demlenmesi için 20 dakika kadar bekliyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.