İftar Yemekleri – Domatesli Misket Köfte Tarifi

İftar Yemekleri – Domatesli Misket Köfte Tarifi

Sizlere bu özel günlerde sofralarınızı süsleyecek bu pratik ve lezzetli tarifi sunmak istedim. Umarım dener ve beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:

• 5 tane domates
• 2 tane soğan
• 4 tane yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
  KÖFTE İÇİN:
• 250 gr. kıyma
• 1 tane küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kimyon
  

YAPILIŞI:

Öncelikle köfteleri hazırlamak için soğan ve sarmısağı rendeleyip kıyma ve baharatla karıştırıp yoğurun. Köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.

Soğan ve domatesleri 1 ‘er cm kalınlığında halka halka dilimleyin. Sıvıyağın yarısıyla fırın kabının tabanını yağlayıp soğan dilimlerini dizin.

Üzerine bir sıra domates dizin. Domatesin üzerine 2 adet yeşilbiberle birlikte köfteleri yerleştirin. En üste domates dilimleri ve yeşilbiber koyup kalan sıvıyağı gezdirin.

1 çay bardağı suyla birlikte tuz ilave edip 200 derece fırında 30 dakika pişirin.

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.