Domatesli Taze Fasulye Tarifi

Domatesli Taze Fasulye Tarifi

Olgun, küçük domateslerle ve taze faslyeyle yapabileceğiniz harika bir yaz yemeği…

MALZEMELERİ:

• 2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı
• 7 büyük boy soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 6 olgun küçük domates, soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve kalın doğranmış
• 2/3 su bardağı / 150 ml elma sirkesi
• 450 gr taze fasulye, doğranmış ve ortadan boylamasına ikiye kesilmiş
• 16 tane çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
  

YAPILIŞI:

1. Derin bir kızartma tavasında yağı kızdırın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun.

2. Doğranmış domatesleri, sirkeyi, fasulyeleri, zeytinleri ve limon suyunu ekleyin.

Orta ateşte, arada bir karıştırarak, fasulyeler yumuşayana kadar, yaklaşık bir 20 dakika pişirin.

Tuz ve karabiberini ekleyerek, bekletmeden servis yapın.