Kabak Kayığı Tarifi

Kabak Kayığı Tarifi

Peynir ve kabağın muhteşem uyumu ile hazırlanan bu yemek, hazırlayacağınız davet sofralarında harika bir aperatif olacaktır. Yapımı basit olan bu sebze yemeğinin çok da hafif bir tadı vardır.

MALZEMELERİ:

• 4 adet orta boy kabak
• 2 kaşık zeytinyağı
• 200 gr lor peyniri
• 2 dilim kenarları alınmış tost ekmeği
• 3 diş sarımsak
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber
  

YAPILIŞI:

1. Fırını 200 derecede ısıtalım. Tırtırlı bir bıçakyardımı ile kabakların kabuklarını kazıyalım. Enlemesine iki parçaya kesip, içlerini bir kaşıkyardımı ile boşaltalım.

2. Ekmek içi ve sarımsağı rondoda çekip bir kâseye alalım. Üzerine zeytinyağı, lor peyniri, yumurta, dereotu, limon kabuğu, tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım.

3. Kabakları, hazırladığımız peynir harcı ile doldurup, pişirme kâğıdı serilmiş bir tepsiye yerleştirelim.

4. Fırının ızgara işlevini açıp üstleri nar gibi kızarıncaya dek fırında pişirip servis yapalım.