Kıyma Kavurma Tarifi

Kıyma Kavurma, yapılışı pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ekmek arasında inanılmaz lezzetli oluyor. Ayrıca makarna ve börekte de güzel harç oluyor. Kahvaltılarda içine yumurta kırdığınızda da güne harika bir başlangıç oluyor. Mutlaka denemelisiniz. Bu arada malzemeleri duruma göre arttırıp, azaltabilirsiniz.

Kıyma Kavurma Tarifi İçin Malzemeler:

• 750 gr. dana kıyma
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane büyük boy soğan
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• İsteğe bağlı kimyon

Kıyma Kavurma Tarifi Yapılışı:

Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Bunun için hem yeşil, hem de kırmızı biberlerin tohum kısımlarını alıp, doğruyoruz. Sonrasında soğanı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Sarımsakları da soyarak, ince ince kıyıyoruz.

Uygun tava veya tencereye kıymamızı alıyoruz. Tahta kaşık yardımı ile karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Kıymamızın rengi döndüğünde sıvı yağımızı ekliyoruz.

Ardından soğanı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. 1-2 dakika sonra da biber ve sarımsakları katıyoruz. Bu şekilde de karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Biberlerimiz hafiften renk değiştirince salçalarımızı katıyoruz ve kokuları çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, pul biber ve kullanıyorsak kimyon ekleyip, karıştırıyoruz. Bu şekilde de bir kaç dakika kavurup, altını kapatıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Kremalı Domates Soslu Tavuklu Makarna tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı pratik bir makarna oluyor.