Mayasız Kıyır Kıyır Poğaça

14.06.2020
309
Mayasız Kıyır Kıyır Poğaça

Daha ağzınıza attığınız anda dağılan bir poğaça tarifi var sırada. Mayasız ama güzel kabarıyor. Hamuru da inanılmaz lezzetli oluyor. Adı üzerinde Mayasız Kıyır Kıyır Poğaça çay saatleri ve kahvaltılarınızın yeni gözdesi olmaya aday. İç harcını zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerileri için ayrılacak)
125 gr. margarin veya tereyağı
1 bardak yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 kabartma tozu
3-5 bardağa yakın un
İçi İçin:
Kaşar peyniri veya beyaz peynir
İsteğe bağlı maydanoz
Üzeri İçin:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam
mayasiz kiyir kiyir pogaca
YAPILIŞI:
Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Yalnız 1 yumurta sarısını ayırmayı unutmuyoruz. Bir de margarinimiz oda sıcaklığında yumuşamış olmalı.

Bir güzel karıştırıyoruz.

Ardından kabartma tozunu ekliyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

İçi için malzemeleri hazırlıyoruz.

Hamurdan küçük bir mandalina kadar parça alıp, elimizin içinde açıyoruz. İç harçtan koyup, kapatarak oval şekil veriyoruz.

Kapattığımız kısımları alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz.

Çatal ile çizik atıp, susam serpiyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri güzele kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkmış olan Kıyır Kıyır Mayasız Poğaçalar servise hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.