Mayasız Nişastalı Poğaça

Mayasız Nişastalı Poğaça

Çok lezzetli ve yapılışı da çok kolay bir poğaça tarifimiz var sırada. Hem de mayalı poğaça gibi beklememize gerek yok. Ayrıca nişasta güzel bir tat ve doku veriyor. Kesinlikle çabuk bayatlamıyor. İç harcını zevkinize uygun değiştirebilirsiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım paket margarin veya tereyağı
1 tane yumurta (sarısı üzerileri için ayrılacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İÇİNE:
Beyaz peynir veya lor peyniri
Maydanoz
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Çörek otu veya susam

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta beyazını, yoğurt ve sıvı yağı katıp, karıştırıyoruz. Ardından şeker, tuz ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Nişastamızı ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Unu azar azar katıp, yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

İç harcı için peyniri ufalıyoruz. İstediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, peynirle harmanlıyoruz.

Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alıyoruz. Elimizin içinde açıyoruz ve bir kısmına harcımızdan koyuyoruz. Diğer diğer kenarını üzerine kapatıp, uçlarını birleştiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerileri için bir kasede ayırdığımız yumurta sarısı, sıvı yağ ve pekmezi karıştırıyoruz. Poğaçalarımızın üzerine sürüp, çörek otu ya da susam serpiyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp, ılındıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.