Mürdüm Erikli Tart Tarifi

15.01.2013
7.043
Mürdüm Erikli Tart Tarifi

Mürdüm Erikli Tart Tarifi

Şimdi de harika bir tart tarifi veriyorum… Alışagelmişin dışında bir tart tarifi… Bende yeni öğrendim. Mürdüm eriğinin bir tarta bu kadar yakışacağını tahmin etmezdim. Bir arkadaşımdan öğrendim ve hemen tarifini aldım. Sizlerle de paylaşmak istedim. Püf noktası vermem gerekirse; mürdüm eriklerinin üzerine nişasta serpiştirirseniz erikler sulanmaz.

MALZEMELERİ:
Tart hamur için:

    • 125 gr margarin
    • 2 adet yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 4 çorba kaşığı tozşeker
    • 3 su bardağı un
      Üzeri için:
    • 15 adet mürdüm eriği
    • 3 çorba kaşığı tozşeker
    • 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
    • 2 çorba kaşığı kıyılmış badem
      murdum erikli tart

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



1. Mürdüm eriklerini ikiye keserek çekirdeklerini çıkartın. Tencereye alıp üzerlerine tozşeker serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve çok kısık ateşte 5 dakika pişirin. Kapağını açıp nişastayı ekleyin ve karıştırıp tekrar kapağını kapatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Tart hamuru için, oda ısısında bekletilmiş margarini hamur yoğurma kabına alın. Tozşekeri ilave edip karıştırın. Yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip malzemeleri birbirine yedirinceye kadar karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Pütürsüz kıvamda bir hamur hazırlayın. Üzerini bir bezle örtüp 20 dakika bekletin.
Hazırladığınız tart hamurundan yumurta iriliğinde bir beze ayırın. Üzerine biraz un serpiştirip yoğurup kenarda bekletin.

3. Kalan hamuru un serpilmiş tezgahta merdane ile inceltip tart kalıbı büyüklüğünde açın. Tart kalıbını yağlayıp hamuru dibine ve kenarlarına elinizle bastırarak yayın. Kenarlardaki fazlalıkları keserek düzeltin.

4. Mürdüm eriklerini hamurun üzerine düzgünce dizip bademleri serpiştirin. Ayırdığınız hamuru rendenin kalın tarafı ile rendeleyip tartın üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verip 15 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

  1. Türkan dedi ki:

    Harika bi tarif.yaptm ve cok begeni aldimm:)