Kaşık Pastası Tarifi

Kaşık Pastası, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli olan pastalardan biri. Özellikle de oldukça hafif oluyor. Sütlü tatlı seviyorsanız denemelisiniz. Hem tatlı, hem pasta niyetine tüketiliyor.

Kaşık Pastası Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 1 su bardağı un
• 125 gr. margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı şeker
  Üstü İçin;
• 1 paketten biraz az krema
• 160 gr. çikolata

Kaşık Pastası Tarifi Yapılışı:

Tencereye margarin veya tereyağını alıp, eritiyoruz. Ardından unu ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Yaklaşık iki, üç dakika sonra yani kokusu çıkınca yavaş yavaş sütü eklerken, aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Son olarak şekeri de ilave edip, karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz ve ayrı bir kaba alıyoruz. Sonrasında mikser yardımı ile yaklaşık 4-5 dakika çırpıyoruz.

Kabımızı ıslatıp, süzüyoruz ve ardından içine döküp, yayıyoruz. Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada üstü için ganaj hazırlıyoruz. Bunun için de kremayı ocağa alıyoruz ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz. Yalnız dikkat edelim kaynamasın. Sadece ısıtıyoruz. Sonrasında ocaktan alıyoruz ve çikolataları kırarak içine atıyoruz.

Karıştırarak çikolataların erimesini sağlıyoruz. O da oda sıcaklığına inince tatlımızın üstüne döküp, yayıyoruz. Sonrasında buzdolabına kaldırıyoruz ve 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda da kaşık yardımıyla afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Sıvı Yağlı Gevrek Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Kıyır kıyır, çok lezzetli bir kurabiye oluyor. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay.