Nohutlu Tavuklu Pilav

Nohutlu Tavuklu Pilav

Hem eti, hem de bakliyatı içinde harika bir pilav ile devam ediyoruz. Oldukça doyurucu ve çok lezzetli oluyor. Yemeğe başka bir şey yapmanıza gerek kalmıyor. Çok lezzeti oluyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:

2 bardak pilavlık pirinç

1 bardak haşlanmış nohut

1-2 tane kalçalı tavuk but

3 bardak tavuk suyu

Tuz

Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle nohutlarımızı akşamdan suya koymayı unutmayın. Ertesi gün suyunu süzüp, tencereye alıyoruz. Su ilave edip, yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ardından süzüyoruz.

Aynı anda başka bir tencerede tavuk etlerimizi bol su ile haşlıyoruz. Onlar da iyice pişsin. Haşlama işlemi bitince suyunu dökmüyoruz. Üç bardak pilavımız için ayırıyoruz. Tavuk etlerimizi didikliyoruz.

Pirinçlerimizi süzgece alıp, yıkıyoruz.

Tencereye sıvı yağ koyuyoruz ve pirinçlerimizi atıp, karıştırarak kavuruyoruz. 3-4 dakika kavurduktan sonra üç bardak tavuk suyunu ekliyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatmaya yakın nohut ve tavuk etini ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından altını kapatıyoruz. Tencere ve kapak arasına temiz bir havlu veya havlu kağıt kapatıyoruz.

15-20 dakika dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.