Patates Mücver

Patates Mücver

Önceden de dediğim gibi eskiden birtek kabak mücver yapardım. Ama daha sonra diğer sebzeleri de denemeye başladım. Bunlardan biri de patates… Çok güzel oluyor. Üstelik yapımı da pratik. Umarım beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:

• 2 tane patates
• 3-4 tane taze soğan
• 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu-maydanoz
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir rendesi
• 3 tane yumurta
• Yeteri kadar tuz-karabiber
  KIZARTMAK İÇİN:
• Sıvıyağ
  

YAPILIŞI:

(1) Patateslerimizi güzelce yıkadıktan sonra haşlamak üzere bol suyla birlikte tenceremize koyuyoruz.

(2) Bu arada taze soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz. Maydanoz ve dereotumuzu da aynı şekilde kıydıktan sonra peynirimizi rendeliyoruz.

(3) Haşladığımız patateslerimizi rendeliyoruz. Doğradığımız soğan, maydanoz ve dereotlarını içerisine ekliyoruz.

(4) Rendelediğimiz peyniri de kattıktan sonra, unumuzu ekliyoruz. Karabiber ve tuzunu ilave ediyoruz. Yumurtalarımızı da kırdıktan sonra hepsini güzelce harmanlıyoruz.

Tavamızda sıvıyağımızı kızdırıyoruz. Hazırladığımız karışımdan bir yemek kaşığı alıp, tavanın içine bırakıyoruz. İki tarafını da kızarttıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Servis tabağının altına peçete koyarsanız fazla yağını da çekecektir.