Patates Mücveri

Patates Mücveri
Mücveri sürekli kabaktan yapıyordum. Bu tarifi bir arkadaşıma gittiğimde yedim. Hem de kahvaltıda… Harikaydı… Bende hafta sonu için aileme kahvaltıya yaptığımda bayıldılar. İçinde beyaz ve kaşar peyniri olduğu için tam kahvaltılık bir lezzet oluyor. Tabi ki sadece kahvaltı için değil… Izgara, kızatma veya fırında yaptığınız et yemeklerinin yanına çok güzel garnitür olabiliyor. Yapılışı da oldukça pratik… Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
3 tane patates
1 tane yumurta
Ufalanmış beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı un
Tuz
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz ve rendeliyoruz. Ardından beyaz peyniri ufalayark katıyoruz. Kaşar peynirini rendeleyip, ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Dikkat edin beyaz peynir tuzlu olabilir. Tuzunu ona göre ayarlayın.

Yumurta ve unu ayrı bir yerde çırpıyoruz ve patateslerimizin içine ekliyoruz. Hepsini güzelce harmanlıyoruz.

Tavamıza sıvı yağımızı koyup, kızdırıyoruz. Ardından harcımızdan kaşıkla alıp, yağa bırakıyoruz. Bir tarafı güzelce kızarıp, diğer tarafına çeviriyoruz. Her iki tarafı nar gibi kızarınca yağdan alıp, havlu kağıt üzerine çıkarıyoruz. Böylece fazla yağı gidecektir.

Daha sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.