Patatesli Ispanak Graten

24.10.2019
478
Patatesli Ispanak Graten

Patatesli Ispanak Graten

Hemen hemen tüm sebzeleri graten şekilde yapıyoruz. Bu gün ıspanağı yapalım dedik ve harika oldu. Klasik ıspanak yemeğinden sıkılanlar için çok uygun. Sunumu da çok güzel bir tarif. Yapılışı kolay, fazla da zamanınızı almıyor.

MALZEMELERİ:
750 gr. ıspanak
3 tane patates
1 tane soğan
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabier
Pul biber
Beşamel İçin:
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
2 bardak süt
Tuz
Karabiber
Üzerine:
Rendelenmiş kaşar peyniri
patatesli ispanak graten
YAPILIŞI:
Ispanağımızı doğruyoruz. Ardından iyice yıkıyoruz. Daha iyi temizlensin diye 15 dakika sirkeli suda bekletiyoruz. Ardından tekrardan yıkayıp, iyice süzülmeleri için kenara alıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Soğanı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Patateslerimizi de soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz.

Sıvı yağı tencereye alıyoruz. Soğanımızı ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Soğan kavrulunca içine rendelediğimiz patatesleri ilave ediyoruz.

Patatesler kavrulunca iyice süzülmüş olan ıspanakları ekliyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz.

Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip, karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz ve içine ıspanağımızı döküp, yayıyoruz.

Beşamel için tencereye tereyağını alıyoruz. Unu ilave edip, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz. Hafif kokusu çıkınca sütü ilave edip, hızlı hızlı karıştırıyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alınca biraz tuz ve karabiber ekleyip, altını kapatıyoruz.

Hazırladığımız sosu ıspanağın üzerine döküp, yayıyoruz. Onun da üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.