Tarçınlı Kek Tarifi

Tarçınlı Kek Tarifi
Tarçın, tatlılara çok yakışan bir baharat… Vücut için de oldukça faydalı. Özellikle kan şekerini düzenlediği için tatlılarda kullanılması da uygun. Tatlılarda olduğu gibi diğer hamur işlerine de çok yakışıyor. Özellikle kurabiye ve keklere… Normal sade yaptığınız keklere tarçın ekleyin ve tadının kokusunun nasıl daha güzel olduğunu görün derim. Şimdi sizlere çok pratik ve çok lezzetli bir Tarçınlı Kek tarifi veriyorum.
MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1,5 bardak şeker
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı Tarçın
3-3,5 bardak un

YAPILIŞI:
Şeker ve yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz. Mikserle, iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve tarçını ekliyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek katıyoruz. Bu aşamada bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırıyoruz ki yumurtalarımız sönmesin ve daha güzel kabarsın. Tüm malzemelerin de iyice karıştığından emin oluyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve hafif un serpiyoruz ve hazırldığımız harcı içine döküp, sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Kekimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmayın ki güzel kabarsın. Daha sonra kürdan testi sizlere yardımcı olacaktır.

Fırından alıp, soğuyunca kalıbı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz. Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Tarçınlı Kek hazır. Afiyet olsun…