Tart Tiramisu

Tart Tiramisu

Tiramisuyu bir de bu şekilde deneyin. Hem sunumu daha güzel oluyor, hem de çok daha kolay hazırlanıyor. Keki de muhallebisi de çok lezzetli oluyor. Tadan herkesin tarifini istediği bu lezzetli Tart Tiramisuyu mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabarta tozu
2,5 çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı un
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 bardak sıcak su ya da süt
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nescafe
MUHALLEBİSİ İÇİN:
Yarım litre süt
2 tane yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
100 gr. labne peyniri
1 vanilya
ÜZERİNE:
Kakao

YAPILIŞI:
Keki için karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü de ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip, karıştırıyoruz.

Tart kalıbını margarin ile yağlayıp, biraz un serpiyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek pişiriyoruz. Çok çabuk pişen bir kek o yüzden hep kontrol edin. Kekimiz pişince fırından alıyoruz ve soğuyunca kalıbı ters çevirip, servis tabağına ters halde çıkarıyoruz.

Sıcak süt veya suda şeker ile nescafeyi eritiyoruz. Kekimizi ıslatıyoruz.

Muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine yumurta sarısı ve unu ilave edip, çırpma eli ile karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz ve kıvamını alana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Muhallebi ılınınca labne peynirini katıyoruz ve çırpıyoruz.

Muhallebiyi kekin ortasına döküyoruz. Üzerine kakao eleyerek serpiyoruz. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…