Taze Bezelye Yemeği Tarifi

Taze Bezelye Yemeği Tarifi

Pazarda ve marketlerde taze bezelyeleri görünce almadan geçmek olmazdı… İlk çıkanlar her zaman çok daha lezzetli ve taze oluyor. Gelin hep beraber hem pratik, hem de çok lezzetli bir bezelye yemeği yapalım. Yanına pirinç pilavı ve ayran ile mükemmel oluyor.

MALZEMELERİ:
1 kg. taze bezelye
1-2 tane patates
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
2 tane havuç
1 yemek kaşığı salça
3-4 tane domates
Sıvı yağ
Tuz
İsteğe bağlı pul biber
2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Bezelyelerimizi kabuklarından ayırıyoruz. Süzgece alıyoruz ve akan suyun altında güzelce yıkıyoruz. Süzülmeleri için kenara alıyoruz.

Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Sarımsaklarımızı da soyup, doğruyoruz. Domateslerimizi rendeliyoruz. Patatesimizi soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Yemeğe ekleyene kadar suda bekletiyoruz. Havuçlarımızı da soyuyoruz ve onları da küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tencereye istediğimiz kadar sıvı yağ koyuyoruz. Soğanlarımızı atıp, karıştırarak, kavurmaya başlıyoruz. Ardından sarımsaklarımızı da ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Onlar kavrulduktan sonra salçamızı katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Ardından havuçlarımızı ekliyoruz ve onları da bir kaç dakika kavuruyoruz. Ardından bezelyelerimizi katıyoruz ve beş dakika daha kavuruyoruz. Limon suyumuzu ekliyoruz.

Rendelediğimiz domatesleri ekleyip, biraz daha kavuruyoruz. Tuz ve kullanıyorsak pul biberi de ilave ediyoruz. Daha sonra bezelyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. On dakika sonra patateslerimizi de ilave ediyoruz. Biraz daha sıcak su ilavesi yapıyoruz.

Tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz dinlendiriyoruz ve ardından servise sunuyoruz.

Taze Bezelye Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun…