Yağlı Katmer Tarifi

20.06.2020
245
Yağlı Katmer Tarifi

Kahvaltılarınızın vazgeçilmez tadı olacak, yapılışı da oldukça kolay bir hamur işi ile devam ediyoruz. Yağlı Katmer Tarifinde maya yok. Bu yüzden yapması fazla vaktinizi almıyor. İçi yağlı olduğu için tel tel bir bir katmer oluyor ve yedikçe yedirtiyor.
Ayrıca sadece kahvaltılar için değil. Gün içinde atıştırmalık olarak da yapabilirsiniz. Yanına bir de ayran yaptınız mı değmeyin keyfinize.

MALZEMELERİ:
2 bardak ılığa yakın su

1 tatlı kaşığı tuz

5 bardak un (kontrollü ekleyin)

Aralarına Sürmek İçin:

100-150 gr. tereyağı
yagli katmer
YAPILIŞI:
Yoğurma kabına unu alıyoruz. Tuzunu ekliyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz.

Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca mandalina kadar bezelere ayırıyoruz. Üzerilerine bir bez örtüp, 15-20 dakika dinlenmeleri için bekletiyoruz.

Ardından tezgahı unluyoruz. Bir beze alıyoruz ve hafif un serperek, açabildiğimiz kadar açıyoruz.

Tereyağımızı eritiyoruz ve açtığımız yufkanın her yerine fırça ile sürüyoruz.

Kenarlardan ortaya doğru katlıyoruz. Her katladığımız bölümü de yağlıyoruz. En son oluşan kareye de yağ sürüp, ikiye katlıyoruz ve dikdörtgen bir parça elde ediyoruz.

Bu şekilde hepsini hazırlıyoruz.

Ardından ilk açtığımız katmeri alıp, hafif unlayarak merdane ile açıyoruz.

Isıttığımız yağsız tavaya yağlayarak alıp, her iki tarafını da pişirip, alıyoruz.

Hepsi pişen katmerleri servise sunabiliriz.

Yağlı Katmer Tarifi bu kadar basit. Hepinize afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.