Yoğurt Soslu Karnabahar Tarifi

Yoğurt Soslu Karnabahar, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli olan yemeklerden biri. Ayrıca çok da doyurucu ve hafif oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

Yoğurt Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 küçük boy karnabahar
• 1 tane yumurta
• 2 tepeleme çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı mısır unu
• 1çorba kaşığı galeta unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon

Yoğurt Soslu Karnabahar Tarifi Yapılışı:

Öncelikle karnabaharımızı çiçeklerine ayırıyoruz. Ardından tencereye alıp, su ilave ediyoruz ve haşlıyoruz. Yalnız çok fazla yumuşatmayın. Çünkü fırında da pişecek. Yaklaşık 10-15 dakika haşlamanız yeterli olacaktır.

Haşlandıktan sonra süzerek tencereden alıyoruz.

Diğer yanda yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. İyice pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Ardından içine mısır unu ve galeta ununu ekleyip, karıştırıyoruz. Sonrasında da sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon ekleyip, karıştırıyoruz.

Sonrasında çiçeklerimizi tek tek hazırladığımız sosa buluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 25-30 dakikada pişiyor. Ama mutlaka kontrollü pişirin. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor.

Güzelce kızardıktan sonra fırından alıyoruz ve servis tabağına koyup, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Pırasalı Kek tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay, doyurucu bir kek oluyor.