Beşamel Soslu Ispanak

Beşamel Soslu Ispanak

Harika bir ıspanak tarifi ile karşınızdayım… Yapımı oldukça basit. Dostlarınızı çağırdığınız davetlerinizde çok güzel bir alternatif olacağını düşünüyorum. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 2 kilo ıspanak
• 1 orta boy soğan
  BEŞAMEL İÇİN:
• 2 çorba kaşığı un
• 75 gram margarin
• 1 litre süt
• Kaşar peyniri rendesi
  

YAPILIŞI:

Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce temizliyoruz. Bol su ile yıkıyoruz. Saplarından arındırıyoruz. Daha sonra tenceremize suyumuzu koyup, ıspanaklarımızı haşlıyoruz. Haşlanan ıspanaklarımızı ufak parçalara ayıralım. Bir tavada yemeklik doğradığımız soğanımızı kavuralım.

Ardından ıspanaklarımızı da az bir şey kavurduktan sonra ocaktan alalım.

Tuzunu atmayı unutmayalım. Tepsimize ıspanaklarımızı güzelce yayalım.

Beşamel sos için; unumuzu margarinle güzelce kavuralım daha sonra yavaş yavaş sütümüzü ilave edelim. Sürekli karıştıralım ki topak topak olmasın. Kıvamına gelince altını kapatalım. Yaptığımız beşamel sosu ıspanaklarımızın üzerine güzelce yayalım.

200 derece de ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serpelim ve birazda bu şekilde pişirelim sıcak olarak servis yapalım.