Zeytinyağlı Bamya Tarifi

13.01.2013
2.466
Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Bamyayı herkes severek yiyemiyor nedense… Ben yiyen taraftayım :). Bu yüzden kıymalısını da zeytinyağlısını da severek yerim. Evde birtek ben yiyorum ama kendime yapmadan etmiyorum. Sizlere en sevdiğim tarifi veriyorum. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

    • 500 gr bamya
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 adet domates
    • 1 kahve fincanı zeytinyağı
    • 1 adet limonun suyu
    • 1 su bardağı su
    • 2 adet kesme şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
      zeytinyagli bamya

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



1. Bamyaları yıkayın ve kâğıt havlu üzerine alıp kurulayın. Tepe kısımlarını bıçakla külah gibi sivrilterek temizleyin. Bamyaları, 1 limon suyu ve 1 su bardağı su dolu bir cam kaba alıp bekletin.

2. Domatesleri soyup dilimleyin. Soğanları soyup iri halkalar şeklinde doğrayın. Yayvan bir tencereye soğan halkalarını dizin. Üzerine domateslerin yarısını ilave edin. Bamyaları limonlu sudan tek tek alıp tencerenin içine daire şeklinde dizin. Üzerine kalan domatesleri serpiştirin. Tuz, şeker, zeytinyağı ve cam kaptaki limonlu suyunu ilave edin.

3. Bamyaların pişme esnasında dağılmaması için üzerini porselen bir tabakla örtün.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin. Ilıyınca bamyaları ters çevirerek şeklini bozmadan servis tabağına alın. Soğuduktan sonra servis yapın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.