Zeytinyağlı Domates Dolması

30.12.2012
1.203
Zeytinyağlı Domates Dolması

Zeytinyağlı Domates Dolması

Küçüklükten beri çok sevdiğim bir tariftir bu…. Anneannem de çok güzel yapardı… Bende genellikle dostlarımı yemeğe çağırdığımda zeytinyağlı olarak soframda kesinlikle bulunduruyorum. Yılbaşına bir gün kala da sizlerle paylaşmak istedim. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

    • 12 adet orta boy domates
    • 1 su bardağı pirinç
    • 4 tane kuru soğan
    • 2 tane kesme şeker
    • 1 çay kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
    • 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 paket dolmalık fıstık
    • Yeteri kadar tuz
      zeytinyagli domates dolmasi

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



1. İlk başta soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz ve zeytinyağımızda hafif sarartıyoruz. Dolmalık fıstıklarımızı da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Üzerine güzelce yıkadığımız pirincimizi ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından tuzumuzu, şekerimizi, zeytinyağımızı, ince kıyılmış dereotunu ve temizlediğimiz kuşüzümlerimizi ilave edip, karıştırıyoruz.

2. Domateslerimizi yıkadıktan sonra üst kapaklarını kesiyoruz. İçini oyuyoruz. Harcımızı domateslerimize paylaştırıyoruz. Dolmalarımızı tenceremize diziyoruz ve kestiğimiz kapaklarını tekrar üzerlerine kapak yapıyoruz. 2 su bardağı sıcak suyumuzu koyuyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.